Desejo do Dia: American Pancake!

Estava aqui pensando no que eu poderia fazer pra minha Mãe no próximo domingo, dia das mães. Lembrei das panquecas americanas, aquelas gordinhas, sabe? São super fáceis de fazer e fica mega gostoso. Por que então não arriscar e dar uma de mestre cuca no dia em que sua mãe merece ficar de pernas pro ar?

Pancakes with strawberries Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de óleo


Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Numa frigideira antiaderente (mas eu sempre coloco um pouquinho de manteiga), já quente, coloque uma colher de servir (aquela grandona) cheia de massa e não espalhe. Vire quando pequenas bolhas se formarem e o fundo já estiver dourado. Deixe dourar.
Não espalhar a massa faz com que a panqueca fique gordinha. A ideia é ela dourar bem por fora e ficar fofinha por dentro.

Esta receita rende 10 panquecas e o tempo de preparo é de mais ou menos 30 minutos. Para acompanhar as panquecas você deve usar a sua criatividade e escolher o que sua mãe mais gosta. Mel, geleia de frutas, nutella, doce de leite, ricota… infinitas combinações!

Bom apetite, a mamãe vai adorar!
(Mãe, espero que você não veja este post, é surpresa).

Beijos!
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