Frutas congeladas e leite vegetal, são elementos comuns nas versões veganas de sorvete. E acredite: elas são muitos mais fáceis de fazer em casa do que as receitas tradicionais cheias de passo a passo (e gorduras e açúcares).

Aliás, uma única fruta congelada já é a base para muitas receitas. Basta usar a criatividade: amo manga + canela; banana + chocolate em pó…ou outras combinações que vou te ensinar hoje!

SORVETE CREMOSO DE MANGA

Ingredientes:
2 mangas rosa ou palmer
1 xícara de leite de coco concentrado

Modo de Preparo:
Comece pelo menos doze horas antes de começar a fazer a receita, a descascar e picar as duas mangas. Coloque-as no congelador e deixe lá por doze horas pelo menos. Com as mangas congeladas, você vai precisar de um liquidificador potente ou então um processador, e vai coloca-las na jarra dele com a xícara de leite de coco concentrado. Pode ser o leite de coco de mercado, ou você pode fazer ele em casa. Bata bem esses dois ingredientes até formar um creme homogêneo, leve o creme a uma tigela e coloque no congelador por mais duas horas. Retire 10 minutos antes de servir e bom apetite!

SORVETE CREMOSO DE BANANA COM CACAU E PASTA DE AMENDOIM

Ingredientes:
8 Bananas Maduras
1 colher de pasta de amendoim
2 colheres de cacau sem açúcar
1/4 de xícara de melado para adoçar

Modo de Preparo:

O primeiro passo é picar as bananas em rodelas e coloca-las no congelador por pelo menos 10 horas. Após esse tempo, você adiciona as bananas congeladas, a pasta de amendoim, o cacau e o melado em um processador ou liquidificador potente e mistura tudo até criar um creme homogêneo. Coloque o sorvete em um pote, e deixe por pelo menos duas horas no congelador. Sirva com calda de chocolate, gotas de chocolates, frutas, ou o que mais você quiser!

PICOLÉ VEGANO DE OREO

Ingredientes:

500ml de leite de coco concentrado
1/4 xícara de melado
5 biscoitos oreo inteiros
pedaços de biscoito para decorar
Forminha e palito de picolé

Modo de Preparo:

Adicione o leite de coco, melado e pedaços de oreo no processador até deixar tudo homogêneo e com carinha de sorvete de flocos hehe. Adicione o líquido em forminhas de picolé, e coloque alguns pedaços de biscoito dentro para decorar. Por fim, coloque os palitos de picolé e leve a forminha para o congelador por pelo menos 10 horas. Bom apetite!

Espero que tenham gostado das receitas de hoje!

Um beijo <3