O que levar em consideração na hora de escolher os alimentos?

Dois minutos do seu dia para ler um rótulo. Esse é o tempo que você precisa investir para começar a cuidar da sua alimentação. Estar de bem com a vida, se preocupando com os cuidados essenciais para manter a saúde através de uma alimentação saudável. É aquele velho ditado “a gente é, o que a gente come”.

Vocês me perguntam muito sobre o que levamos em consideração na hora de comprar um alimento no supermercado, ou fazer o pedido em um restaurante, e é por isso que hoje eu compartilho essas dicas para te ajudar na hora de escolher os alimentos corretos.

Leia os Rótulos antes de comprar. Será que isso tudo que você colocou no carrinho, irá te fazer bem? E não um bem momentâneo, mas um bem para o seu corpo, organismo e mente? Repense.

Data de Validade, Conservação e Armazenamento do produto. Fique atento, muitos alimentos têm seu prazo de validade reduzido após de abertos. Outros, precisam ser mantidos em locais sem sol, na geladeira, etc. Outra dica é: Se o produto que você está comprando, tem mais de 6 meses de validade, pensa só o tanto de conservante que tem nele. Será que te fará bem? Prefiro uma maçã com prazo de 1 semana de validade.

Lista de Ingredientes. Sabia que os ingredientes estão listados no rótulo conforme a quantidade de cada um? Por exemplo, um chocolate que tenha o açúcar como primeiro na lista de ingredientes, quer dizer que de todos os ingredientes presentes nele, o que mais tem é açúcar. E outra dica é: Escolha alimentos com menos ingrediente possível. Aquele papo de suco de uva integral que tem “açúcar, corante de uva, essência, suco de maçã, suco de uva” como lista de ingredientes, não é NADA integral, concorda? Eu compro um suco que a lista de ingredientes é maravilhosa: ÁGUA, SUCO DE UVA. E ah, compre alimentos que você entenda pelo menos a maioria dos ingredientes ali listada. Biscoitos, salgadinhos e produtos muuito processados, costumam ter ingredientes que a gente não entende nada, e que muito provavelmente, não farão bem à nossa saúde. FIQUE ESPERTO!

%VD – Porcentagem do Valor Diário. Muito mais do que só conferir as calorias do alimento, você precisa prestar atenção na porcentagem de valor diário dos nutrientes que estão neste alimento. Existe um valor de ingestão diária recomendada para cada nutriente. Por exemplo: se a %VD declarada no rótulo para ferro é de 16%, isso quer dizer que a porção daquele determinado produto contém cerca de 16% da quantidade que recomenda-se ingerir de ferro durante o dia. Quanto ao total de calorias, a porcentagem é baseada em uma dieta de 2000 kcal por dia. Esta porcentagem te diz o percentual de “tal coisa” que tem dentro daquela embalagem, que é ideal para o seu dia. Por exemplo, um alimento que tenha 40% do ferro necessário para o dia, é provavelmente um bom alimento. Ou então, de forma ruim, um chocolate ou biscoito que contenha 60% do açúcar do seu dia, péssimo.

Gordura Trans. É obrigatória a declaração da quantidade de gordura trans no rótulo. É um tipo de gordura formada por um processo de hidrogenação natural ou industrial, que transforma óleos líqudos em gordura sólia à temperatura ambiente. Está presente na maioria dos alimentos industrializados. Fica de olho.

E para tirar mais dúvidas a respeito do assunto, eu chamei a Bruna, que adora estudar os alimentos, para bater um papo e falar sobre como escolhemos nossos alimentos. Confira abaixo:

Espero que tenham gostado!

Um beijo, amovocês <3

Panqueca de Maçã e Pão de Linhaça na Frigideira

Mais um #cabideFIT pra vocês! E hoje vou ensinar como fazer duas receitas suuper fáceis que eu e a Bruna adoramos para o café da manhã. A Bru ama um salgado e eu, um docinho logo pela manhã, então eu trouxe essas duas opções para vocês testarem aí, conforme a sua preferência! Vem ver:

Panqueca FIT de Maçã

Ingredientes:

1 maçã inteira cortada em cubos
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 ovo inteiro
1 pitada de canela
1 colher de chá de fermento em pó

CALDA (opcional):
1 banana madura
1 colher de chá de cacau em pó

Modo de Preparo:

Em um liquidificador, misture todos os ingredientes acima, deixando o fermento para ser misturado por último. Leve um pouco da massa (que terá uma consistência quase líquida) para uma frigideira em fogo baixo e espere até a panqueca dourar. Faça isso de pouco em pouco, essa receita rende em média 4 panquecas pequenas.  Para fazer a calda por cima das panquecas, amasse uma banana com o garfo e coloque o cacau. Misture bem e leve essa mistura ao microondas por 30 segundos. Derrame a calda de banana por cima das panquecas, e bom apetite!

Pão de Linhaça de Frigideira

Ingredientes:

1 colher de sobremesa de farinha de linhaça
3 colheres de sopa de água
2 colheres de sopa de farinha de aveia
Temperos a gosto (sal, pimenta, orégano..)

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes acima, e leve a massinha para uma frigideira. Uma dica é utilizar as costas de uma colher e água para modelar a massa na frigideira. A frigideira não precisa ser untada, ok? Leve ao fogo baixo até o pãozinho se desgrudar, vire e sele o outro lado também.

No recheio você pode adicionar o que quiser, a Bruna adora ovo frito então eu fritei um ovo pra ela sem óleo, só com o calor da frigideira, sal e pimenta! Você pode adicionar requeijão, cottage, geléias…

E se quiser saber todos os detalhes da receita, confira o post abaixo:

 

Espero que tenham gostado!
Um beijo, amo vocês <3

SNACKS SAUDÁVEIS PARA COMER DURANTE A MARATONA DE SÉRIE

Quem aí não curte maratonar uma série de vez em quando (leia-se todo final de semana) ? Hahah eu adoro!

Vai, talvez você não curta uma série, netflix ou um filminho, mas adora uma novela!? O post de hoje continua sendo pra você! Trouxe 3 snacks saudáveis e deliciosos para acompanhar as suas horas no sofá assistindo ao seu programa favorito! Confira:


Chips de Grão de Bico

Ingredientes:

1 xícara de grão de bico hidratado (na água por pelo menos 8 horas)
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Açafrão, páprica ou qualquer outro tempero
Manjericão fresco

Modo de Preparo:

Adicione o grão de bico em um bowl, e misture todos os outros ingredientes. Leve o grão de bico temperado a uma assadeira com papel manteiga e deixe-os bem espalhados. O ideal é que não fique um grão de bico em cima do outro, pois isso dificulta na hora de assar e pode deixar o grão não tão crocante como gostaríamos. Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos mexendo o grão de bico no meio deste tempo para que ele asse por completo. Prontinho!

Chips de Cenoura de Microondas

Ingredientes

Uma cenoura sem casca
Sal e pimenta a gosto
Açafrão, páprica ou qualquer outro tempero

Modo de Preparo:

Corte a cenoura em lascas finas (quanto mais fina, mais crocante ficará o chips), e distribua no prato do microondas que deve ser forrado com papel manteiga. A mesma coisa serve para este chips: o ideal é uma cenoura do lado da outra sem sobrepor, para que ela fique bem crocante e asse por completo. Tempere as cenouras com sal, pimenta e seus temperos preferidos e leve ao microondas por 9 minutos. Você deve parar o microondas na metade do tempo para virar todas as cenouras e aí sim, continuar o tempo até terminar de assar.

Pipoca Fit

Ingredientes:

3 colheres de milho para pipoca
3 colheres de água
sal e temperos a gosto

Modo de Preparo:

Muito fácil, se liga: em um bowl de vidro que possa ir ao microondas, adicione o milho, água e temperos. Mexa tudo e leve ao microondas com uma tampa de plástico por 3 minutos e meio, depende da potência do microondas.

Eaí, gostou das receitas? Se você preferir, pode assisti-las no vídeo abaixo:

Um beijo, amo vocês!

4 Snacks saudáveis para Comer na Praia

Mais um #cabideFIT no ar e hoje eu trouxe 3 receitas incríveis de lanchinhos para comer na praia + uma dica saudável e refrescante! Eu espero muito que vocês gostem, porque deu um trabalho – FILHO DA MÃE – pra gravar e editar o vídeo, mas vocês sabem né!? Eu amo o que eu faço! <3

Hummus caseiro – Pasta de grão de bico

hummus

Ingredientes:

2 xic de grão de bico cozido
1 xic da água do cozimento do grão de bico
3 dentes de alho
Suco de 1 limão
3 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo

Coloque o grão de bico cozido com a água em um liquidificador e bata até virar uma pasta homogênia. Ainda no liquidificador, acrescente o restante dos ingredientes e bata novamente. Guarde na geladeira por até 7 dias, sempre tampado! Essa pastinha vai bem com tudo, nos biscoitos de arroz, pão, e até num pote como lanche da tarde com várias cenouras e pimentões, olha só:

hummus-com-vegetais

Ainda com o Hummus que aprendemos acima, você pode criar esse wrap roll que é uma delícia!

Wrap Roll

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Ingredientes:

Hummus
Abacate
Cenoura Ralada
Cebora Roxa
Acelga
Pimentão
Rap 10 Integral

Modo de Preparo

Lave bem os legumes que você irá usar, corte-os em tiras finas e rale a cenoura, reserve. Utilizei o Rap 10 integral como massa para nosso wrap, e coloquei o hummus e todos os legumes dentro. Na hora de fechar, certifique-se de que está enrolando certinho e que não colocou muito recheio. Caso contrário ele ficará muito grande, ou se desmanchará. Bom apetite!

Cookies de Banana com Aveia

cookies-de-aveia

Ingredientes:

3 Bananas Maduras
1 xíc de Aveia em Flocos
Uvas passas, frutas secas, coco, ou o que mais você quiser colocar na massa
Canela

Modo de Preparo

Amasse as bananas em um bowl e adicione o restante dos ingredientes. Em uma forma untada ou com papel manteiga, coloque os cookies cuidadosamente usando uma colher para medir. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 200ºc por 20 minutos. Espeque esfriar e seja feliz!

Tem mais detalhes e imagens lindas no vídeo que eu fiz pro canal:

Espero que tenham gostado!

Um beijo, amo vocês!

Smoothie Bowl, a vitamina na tigela

Há um tempo atrás eu venho observando a rotina de algumas blogueiras gringas que eu adoro e a maioria delas fazia uma mistura doida de frutas com chia e pedaços de fruta por cima. Ah, e isso tudo ficava dentro de uma tigela, e sabe o que mais? São super fotogênicas! Hahah

Pesquisando ainda mais descobri essa belezinha da Smoothie Bowl, ao pé da letra, uma vitamina na tigela. Uma opção saudável, refrescante e deliciosa para você começar o seu dia, principalmente agora no verão!

Anota aí e ao final do post, confira o vídeo da receita que eu publiquei lá no Canal do Cabide Colorido no Youtube!

Smoothie Bowl de Abacate

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Ingredientes

Banana congelada em rodelas ( é a base do smoothie)
Meio Abacate maduro
Manga
Coco
Pedaços de Morango

Modo de Preparo

Bata a banana congelada com o abacate, adicione açúcar ou aveia a gosto, e depois transfira a mistura para uma tigela. Decore com suas frutas preferidas, coco ralado, chia, nibs de cacau, ou qualquer outra coisa que você queira!

Smoothie Bowl de Manga

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Ingredientes

Banana congelada em rodelas ( é a base do smoothie)
Manga Madura
Meio coco sem água
Coco ralado
Pedaços de Morango
Castanhas

Modo de Preparo

Bata a banana congelada com a manga em temperatura normal, adicione açúcar ou aveia a gosto, e depois transfira a mistura para o coco aberto (fiz assim para dar um charme e acho que ficou bem bonitão, né!?). Decore com suas frutas preferidas, coco ralado, chia, nibs de cacau, ou qualquer outra coisa que você queira!

Da também pra misturar banana congelada com açaí, morango, laranja, amoras e tantas outras frutas gostosas!

INSPIRAÇÕES:

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Espero que você tenha gostado da receita,

Um beijo!