Torta de Banana Caseira e Vegana

Pedi através do meu Instagram pessoal e do Instagram do cabide fit, que vocês me enviassem receitas super tradicionais na sua família, que sejam preparadas pela sua mãe, avó, ou a figura materna que você tenha, e as três mais legais e gostosas, eu publicaria no canal. Bom, aqui estamos com a primeira receita: Torta de Banana!

Quem enviou a receita foi a Talita Franciscon e alguns dias depois a Gabriela Mendes enviou a mesma receita, ou seja, as mamães realmente adoram fazer essa torta. Hahaha Minha mãe me disse que a mãe dela fazia quando ela era menor. Fofo! Mas agora vamos à receita:

INGREDIENTES:

10 colheres de sopa de farinha de trigo integral
05 colheres de sopa de açúcar mascavo orgânico
01 colher de sopa de canela em pó
01 colher de chá de fermento químico em pó
01 xícara de leite vegetal
03 colheres de sopa de margarina derretida (usei a Becel que é vegana)
01 colher de chá de essência de baunilha
10 bananas nanicas maduras

MODO DE PREPARO:

A receita consiste em três partes: ingredientes secos, ingredientes líquidos e bananas cortadas em fatias.

Vamos começar misturante os ingredientes secos em um bowl: coloque a farinha, o açúcar, a canela e por último o fermento em pó. Misture bem! Em outro recipiente você irá misturar os ingredientes líquidos, comece pelo leite vegetal, adicione a margarina vegetal derretida e finalize com a essência de baunilha, misture bem. Unte uma forma com fundo removível (a minha tem 20cm de diâmetro) e coloque uma camada dos ingredientes secos, por cima distribua fatias ficas de banana, coloque mais uma camada de ingredientes secos, mais banana por cima, e continue assim até acabar os ingredientes. É importante lembrar que a parte de cima deve ser de ingredientes secos, ok?

Após finalizar esse processo, você pode polvilhar um pouco mais de canela em pó por cima da torta e derramar os ingredientes líquidos. Sim!! é um pouco assustador derramar tudo por cima, parece que não vai dar certo, mas dá sim. Não é necessário mexer na torta, só espere uns dois minutos para o líquido penetrar pelos ingredientes secos e banana, e após isso leve a torta para o forno pré aquecido a 180 graus por mais ou menos 35/40 minutos.

A casa vai cheirar a banana e canela e você vai ficar com água na boca!! Eu amei essa torta, meus amigos que vieram tomar um café da tarde comigo também amaram, e já estou pensando em fazê-la no dia das mães! hehe

Um beijo, até a próxima.

 

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